STERKE KOFFIE TEGEN PROSTAATKANKER

Sterke koffie verlaagt de kans op prostaatkanker. Dit blijkt uit het onderzoek uit Italië dat gepubliceerd is in The International Journal of Cancer. Het gaat hierbij om meer dan drie kopjes ‘sterke Italiaanse’ koffie per dag.

Iets minder dan zevenduizend mannen ouder dan 50 jaar werden gemiddeld vier jaar lang geobserveerd. Hierbij zijn ook hun koffiegewoonten bijgehouden. De resultaten hiervan werden vergeleken met het aantal gevallen van prostaatkanker dat gedurende deze periode ontstond.

Daaruit concludeerden de onderzoekers dat de mannen die meer dan drie koppen koffie per dag dronken hun kans op kanker met 53 procent zagen verminderen ten opzichte van de mannen die minder kopjes per dag dronken.

Omdat onderzoekers wilden kijken of deze aanname klopte, hebben ze een laboratorisch onderzoek gedaan om te kijken welke invloed koffie-extracten hadden op prostaatkankercellen. Hierbij werd de invloed van zowel cafeïnehoudende als cafeïnevrije koffie vergeleken. Na enige tijd werd duidelijk dat cafeïne-extracten de groei en verspreiding van kankercellen tegenhielden. Dit effect trad niet op toen cafeïnevrije koffie is onderzocht. Cafeïne is dus de stof die deze positieve effecten veroorzaakt.

Wel melden onderzoekers dat het onderzoek onder een Italiaanse doelgroep is gedaan, waardoor ook gebruik is gemaakt van koffie die op de ‘typische Italiaanse manier’ bereid is. Zij maken koffie zonder filters, met een zeer hoge watertemperatuur en een hoge waterdruk. Deze methode kan zorgen voor een hogere concentratie van bioactieve substanties, een stof die een effect heeft op een levend organisme.

Koffie is een belangrijk onderdeel van de Italiaanse levensstijl. Hierbij gaat het vooral om de manier waarop een product wordt bereid en niet hoe een product gegeten wordt.

Bron|Nu.nl